我很喜歡看美食節目和旅遊節目。
美食加旅遊,這兩樣加起來就變成了趴趴走和四處吃。
在吃飯的時候,看著美食節目或料理秀,覺得不僅促進了食慾,電視裡的菜色,也是很下飯的。
吃飯要專心,可是我還是忍不住一邊看電視一邊吃飯的習慣。
星期五看「食尚玩家」是一種考驗,尤其當明天我們也正要出門去玩的時候。
看著各式各樣的當地特色美食,它會激起我,一股找「吃的」衝動。
因為我喜歡麵食,又看到節目裡,不停的放送「色、香、味」俱全的畫面。
我真的要吃「牛三寶」牛肉麵,而且它就在宜蘭的頭城。
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就是這家「龍記牛肉麵」,它的
「牛三寶」牛肉麵,實在太吸引人了。
外表看起來就是一般的小吃店,乍看之下,好像沒什麼特別之處。
我們在中午11:10分剛開店的時候來,也沒看到門外有什麼大排長龍的人潮。
但是門口的玻璃上居然還寫著賣完為止。
我以為這該不會是我們對它的期待太高,等會兒...我就要失望了嗎?
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一開始,當我踏進店裡一看,店內的客人不多。
我只覺得:「好吧!既來之則安之,吃就對了。」
當我們向櫃檯點餐的時候,我看到小姐用來記客人餐點的日曆紙,已經寫滿兩、三行了。
原來大部份的人以及當地人為了不用和大家擠,早就來電預訂外帶了。
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在開店之後,陸陸續續地,可怕的外帶人潮和內用的客人,把整間店塞滿滿的。
還有人在外面等哦!
這時候的我,好慶幸自己提早來,有位子坐,還有冷氣吹。
我真的是很幸運。
比較晚來的人,只能拿著小姐發的號碼牌,等餐點、等座位。
就算店裡面冷氣在放送,人一多,還是汗流浹背。
室內溫度跟人氣指數一齊飆高。
空氣中瀰漫著一股好像中藥的味道,妹妹還想到了五香粉。
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等了超過半小時,終於看到「牛三寶」送來我們面前了。
牛筋、牛肚、牛肉組合而成的
「牛三寶」牛肉麵,真的是很大一碗公!
終於明白為什麼其他桌的客人都會先準備小碗了。
用料多的
「牛三寶」牛肉麵,它的牛筋、牛肚、牛肉至少都有三、五片。
而且個個都是又厚又大的尺寸。
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妹妹說:「這麼厚的牛肉,在花蓮都可以分成三塊賣了。」
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牛肉部份是半筋半肉的,很喜歡這樣的口感,不會咬不動,反而很軟嫩。
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情商親愛的妹妹來客串演出,向大家展示麵裡面的牛肚有多麼大一片啊!
牛肚倒是有點韌哦!需要咬一下,喜歡的人,應該 會覺得很有嚼勁。DSC05859.jpg
牛筋也是很大一塊啊!入口滑嫩,我愛它豐富的膠質啊!
這應該不叫「牛三寶」,直接叫「大牛三寶」好了。
它的湯頭,聞起來有股辛香,但喝起來卻一點都不辣,只有濃郁的香味。
在店裡面等著麵送來的時候,從廚房傳來陣陣有點類似中藥的味道。
但是聞一聞自己的麵,好香啊!
卻沒有一般加中藥煮的牛肉麵湯頭,那種撲鼻而來的藥材味。
湯頭非常甘醇順口,會讓你一喝再喝的停不下來。
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料多味美又實在,妹妹說這是會讓她還想再來吃第二次的牛肉麵。
不過這種一碗抵兩碗的份量,讓妹妹在林場吃抹茶冰沙的時候,打嗝出來的都是牛肉麵的味道。
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同場加映一下,我們也點了小碗的牛肉麵。
雖然是小碗,但是跟花蓮的大碗是一樣的啦!
牛肉也是半筋半肉,大塊的Size哦!
這也是值得一吃的哦!因為
「牛三寶」牛肉麵,真的是很大碗。
如果食量少的話,小碗的牛肉麵,也是很好的選擇哦!





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