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不知怎麼的,根莖類的蔬菜,總讓我想到「粗食」這兩個字。
質樸但味美,渾然天成的好吃。
原本是抱著嚐鮮的心情訂購了這些進口的金時地瓜。
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看著它紫紅色的外皮,總覺得為什麼要給地瓜那麼鮮艷的外表?
這跟粗食好像連不起來啊!
所以選擇最簡單的料理方式,只是想要嚐嚐那最單純的美味。
用電鍋加水蒸煮,希望不要辜負了我對它的期待。
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這個日本德島縣的蕃薯真的好吃!
口感和我最愛的糖炒栗子好像哦!
吃起來與其說是甘甜不如說是不會讓人膩口的自然清甜。
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果肉是黃色的,質地是澱粉質般的鬆軟但又不會像一般的地瓜多筋。
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所以就算只吃一小條,也能給你飽足感。
粗食的食物就是這樣,簡單吃、好好吃!

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